2. Domaine J.-F. Mugnier

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Fondé en 1863 par Frédéric Mugnier, liquoriste à Dijon, l'exploitation couvrait alors une vingtaine d'hectares sur les communes de Chambolle-Musigny et Nuits-Saint-Georges. En 1950, Jacques-Frédéric Mugnier, arrière petit-fils de Frédéric, est contraint économiquement de revendre son entreprise de liqueurs et de donner en fermage le vignoble à une maison de vins de Nuits-Saint-Georges. En 1978, il reprend l'exploitation directe de ses 4 hectares de vignes à Chambolle-Musigny ; son fils, Frédéric, aidé par sa femme Jocelyne, prend les rênes du Domaine familial en 1985 au décès de son père. En 2004, il réintègre les 10 hectares du monopole familial, Clos de La Maréchale, situé sur l'appellation Nuits-Saint-Georges 1er Cru, qui était en fermage depuis plus de 50 ans. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 14 hectares au sein des appellations mythiques de la Bourgogne : Chambolle-Musigny, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses, Musigny Grand Cru, Bonnes-Mares Grand Cru et Nuits-Saint-Georges Clos de La Maréchale (dont 1 hectare d'un rare Clos de La Maréchale blanc). Le Domaine travaille depuis bien longtemps dans le respect de l'environnement, sans aucun dogmatisme, en privilégiant le travail à la main et les méthodes préventives. Laissons Frédéric Mugnier décrire la philosophie de son Domaine : " Notre approche, à la fois pour la viticulture et la vinification, cherche à préserver dans les vins une expression de la nature la plus pure possible sans artifice technologique ". Le Domaine Jacques-Frédéric Mugnier est un des domaines de Bourgogne les plus recherchés au monde : il est une des trois signatures d'exception de Chambolle-Musigny, en compagnie des domaines Comte Georges de Vogüé et Georges Roumier. Tous les vins sont magnifiques : fraîcheur, délicatesse, texture soyeuse, longueur, précision, pureté naturelle, caractérisent le style Mugnier. Eblouissants, les Musigny, Bonnes-Mares et Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses / Les Fuées de la famille Mugnier figurent parmi les plus grands vins rouges du monde... Enfin précisons que depuis quelques temps, Frédéric Mugnier a décidé de conserver ses Musigny en cave, jusqu'à ce qu'ils jugent leur maturité suffisante...