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Situé au coeur de Tavel, le domaine de La Mordorée, créé en 1986 par Francis Delorme, est le phare des appellations Lirac et surtout Tavel, le grand rosé du Rhône. Il produit également sur 5 hectares de magnifiques Chateauneuf-du-Pape. En quête de perfection, la famille Delorme cherche à produire les meilleurs vins possibles : les terroirs et cépages ont été sélectionnés avec le plus grand soin. En parallèle, un travail de recherche des équilibres naturels des différents terroirs permet aux vignes d'acquérir des défenses naturelles. L'ensemble de la production (55 hectares) est certifié en agriculture biologique. Un très grand nom du Rhône, classé par Robert Parker comme " l'un des 155 meilleurs domaines du monde "...