2. Château de Chamirey

List of products by producers : Château de Chamirey

Le Château de Chamirey, d'influence italienne, fut construit au début du 18ème siècle ; il possède de magnifiques jardins à la française. La famille Devillard en est propriétaire depuis la fin du 18ème siècle. Le domaine comprend actuellement 37 hectares de vignes au sein des meilleurs terroirs de Mercurey, dont 15 hectares de 1er Cru. Exigence et rigueur sont de mise au Château de Chamirey : les vignes sont travaillées en culture raisonnée, les vendanges sont exclusivement manuelles et la vinification est particulièrement soignée. Tous les 1er Crus sont élevés en fûts de chêne pendant environ 18 mois et un quart des fûts est remplacé chaque année. La qualité des Mercurey du Château se retrouve sur les grandes tables bourguignonnes et mondiales : Blanc, Brochot, Doucet... N'hésitez pas à visiter ce superbe Château si vous passez en Bourgogne : les dégustations se font dans la cuverie historique du 18ème siècle et les terrasses du domaine surplombent une partie de ses vignes, offrant un point de vue qui vaut à lui seul la visite...


www.chamirey.com