Clos Fourtet Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé B 1995

Clos Fourtet était un ancien fort du Moyen-Age (fortet : petit fort), surplombant la ville historique de Saint-Emilion et défendant celle-ci par temps de guerre. Le Château a été construit à la fin du 18ème siècle, au dessus de galeries souterraines creusées dans la roche calcaire : des caves splendides, qui sont naturellement utilisés pour élever les grands vins. Il fut la propriété de la famille Ginestet au début du 20ème siècle, puis de la famille Lurton à partir de 1949 ; celle-ci a beaucoup œuvré pour améliorer la qualité du Clos Fourtet : avant son départ au Château Cheval Blanc, Pierre Lurton dirigeait le Château dans les années 80. En 2001, Philippe Cuvelier le rachète et confie la gestion du domaine à son fils Matthieu. Le travail du vignoble de 20 hectares est particulièrement méticuleux et respectueux de la nature : méthodes biologiques, vendanges manuelles et soignées, petits rendements. Fidèle à ses principes, la famille Cuvelier, avec l'aide de l'œnologue Stéphane Derenoncourt, a progressivement entamé la conversion du Clos Fourtet à la biodynamie. Grâce à son immense passion, l'équipe a encore fait progresser la qualité des vins depuis 15 ans, rapprochant Clos Fourtet des toutes premières places de l'appellation... : en terme de niveau et de régularité depuis près d'une décennie, ce 1er Grand Cru Classé B est indiscutablement un des dix plus grands vins de Saint-Emilion, et probablement aujourd'hui l'un des cinq meilleurs... Déjà légendaire, le millésime 2015 du Clos Fourtet atteindra des sommets à son apogée... Les Saint-Emilion produits ont conservé leur puissance, mais ils n'ont cessé de gagner en élégance et en raffinement.