Carillon de L'Angélus Saint-Emilion Grand Cru 2018

En 1782, Jean de Boüard de Laforest s'installe à Saint-Emilion : l'histoire d'Angélus débute lorsque sa fille se marie en 1795 avec Charles Souffrain de Lavergne, propriétaire du vignoble de Mazerat. En 1920, Maurice de Boüard de Laforest, héritier du domaine, l'agrandit avec une parcelle de trois hectares nommée Clos de l'Angélus. Ses fils, Jacques et Christian, perpétuent l'œuvre de leur famille à partir de 1945 : le vignoble dépasse les 20 hectares en 1985, date à laquelle Hubert de Boüard de Laforest, fils de Jacques, en prend la direction. Il est, dès 1987, secondé par son cousin, Jean-Bernard Grenié. Aujourd'hui, il est assisté de sa fille Stéphanie et de son neveu Thierry. Depuis trente ans, Angélus a parcouru beaucoup de chemin : renouveau œnologique, vinification ambitieuse et novatrice. Le vignoble d'Angélus est situé au cœur d'un amphithéâtre naturel dominé par les trois églises de Saint-Emilion. Le Château tient son nom du fait que l'on pouvait y entendre sonner simultanément, le matin, le midi et le soir, les carillons de l'angélus des trois lieux de culte voisin. L'emblématique cloche ornant depuis toujours l'étiquette des vins de la propriété, probablement l'étiquette la plus connue au monde, résulte également de cette origine historique. Le chai est d'ailleurs, depuis 2013, surmonté d'un énorme carillon...Les vignes s'étendent aujourd'hui sur 39 hectares, elles sont travaillées en lutte raisonnée et la vinification combine tradition et progrès technique. Hubert de Boüard résume très bien l'esprit qui règne au sein de son Château : " un grand vin c'est un terroir et l'homme pour le révéler, le sublimer ". Ainsi, de façon naturelle, les vignes d'Angélus font l'objet d'une attention de tous les instants de la part des équipes de la propriété. Grâce au formidable et colossal travail d'Hubert de Boüard, œnologue visionnaire, Château Angélus est devenu l'une des propriétés les plus connues au monde. Elle produit des Saint-Emilion magnifiques, qui figurent parmi les plus grands vins de Bordeaux. Depuis plusieurs décennies, ils sont d'une qualité et d'une régularité remarquables. Les grands millésimes Bordelais de ce début de siècle (2000/2005/2009/2010/2015) approchent la perfection. En 2012, les vins du Château obtiennent la consécration ultime : ils sont classés 1er Grand Cru Classé A dans le Classement des vins de Saint-Emilion.

www.angelus.com : il faut absolument prendre le temps de visiter le site du Château Angelus, qui est peut-être le plus beau site de vin au monde...