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La famille Kressmann distribue les vins du Château Latour-Martillac dès 1871 via la maison de négoce bordelaise d'Edouard Kressmann, mais c'est en 1930, qu'Alfred, fils d'Edouard, achète officiellement le Château. Situé sur la commune de Martillac, le nom du Château provient de la tour qui se dresse à l'entrée de la propriété. La viticulture est raisonnée et les vignes travaillées dans un grand respect de l'environnement. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 45 hectares et produit deux Grands Crus classés de Graves : un excellent vin rouge et un blanc très renommé...
Composé à 65 % de Cabernet-Sauvignon, 32 % de Merlot et 3 % de Petit Verdot, un Bordeaux aux tannins structurés et soyeux. Sa richesse aromatique, alliée à une remarquable fraîcheur, font de ce 2005 un des plus grands millésimes du Château. Un vin rouge qui entre à peine dans son apogée...
Châtaignes aux lardons
Curry de lapin aux poires
Morbier
Poires au vin rouge