Puligny-Montrachet Les Enseignères 2005

Situé au cœur de la célèbre commune de Chassagne-Montrachet, le Domaine Ramonet naît au début du 20ème siècle sous l'impulsion de Pierre Ramonet. Ses petits-fils s'occupent du Domaine avec passion depuis les années 80. Très récemment les deux frères se sont répartis les tâches différemment : Noël travaille les vignes et livre les raisins à son frère Jean-Claude, qui se charge de la vinification et de la commercialisation. Un changement purement formel qui ne modifiera en rien la remarquable qualité des vins. Le vignoble s'étend sur 17 hectares au sein des plus prestigieuses appellations de Bourgogne blanc : Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet. Les deux frères Ramonet produisent, depuis plusieurs décennies maintenant, des vins blancs de la Côte de Beaune aux styles uniques et à la renommée mondiale : un mariage subtil de minéralité, de concentration aromatique, de fraîcheur et d'intensité. Le Domaine Ramonet produit simplement certains des plus grands blancs du monde... 1er Cru et Grand Cru requièrent de nombreuses années de garde avant de donner la pleine mesure de leur immense potentiel... Ils sont rares et très recherchés.