Roederer Cristal Vinothèque 1997

Roederer est l'une des dernières grandes maisons de Champagne à demeurer familiale et indépendante depuis l'origine. Fondée en 1776 par la maison Dubois, Louis Roederer en hérite en 1833 et lui donne son nom ; il va la diriger jusqu'en 1870, la légende peut commencer... Durant toutes ces années, il n'a de cesse d'enrichir son vignoble sur les terres des grands crus de Champagne. Il forge ainsi le style, l'esprit et le goût de la maison Roederer... Ses Champagne voyagent aux Etats-Unis, en Russie, où Louis Roederer II crée, en 1876, pour le tsar Alexandre II, la première cuvée de Prestige : Cristal, dont la subtilité et l'équilibre vont propulser cette maison familiale de Champagne vers les sommets et une renommée planétaire. Ces dernières décennies sont marqués par Jean-Claude Rouzaud, qui prend les rênes en 1975, et son fils Frédéric, qui lui succède en 2006 : tous les deux cultivent l'esprit d'exigence inventive qui définit la philosophie de la maison Roederer depuis le XIXème siècle. Aujourd'hui, elle possède un vignoble de 240 hectares exclusivement dans les grands et premiers crus de la Marne, situé au coeur des trois principaux terroirs de la Champagne : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. La richesse et la diversité des vignes  lui offrent beaucoup de créativité. En outre, tous ses millésimes sont issus exclusivement de ses vignes, ce qui est unique en Champagne. Les trois grands cépages champenois sont utilisés : le Chardonnay pour sa minéralité, sa finesse et son élégance, le Pinot noir pour structurer les assemblages et les préparer au vieillissement, enfin le Pinot Meunier qui contribue à l'harmonie de certaines cuvées. Les vendanges sont manuelles et les récoltes mûrissent dans des foudres de chêne du Limousin. La maison cultive également une quarantaine d'hectares en biodynamie, entièrement labourée par des chevaux... La totalité de la production de la maison Louis Roederer, du splendide Brut Premier au légendaire Cristal, est d'une régularité inégalée dans l'excellence. Elle est sans hésitation le premier choix de Special Wine. Vous ne serez jamais déçu en dégustant un Champagne Louis Roederer...

www.louis-roederer.com