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Le domaine Michel domine l'appellation Viré-Clessé grâce à l'infinie qualité de ses vins. Il exploite un magnifique patrimoine de vieilles vignes, d'une moyenne d'âge de plus de 5O ans, sur les meilleurs coteaux de Clessé. Le travail des vignes est respectueux de l'environnement : engrais organiques, labour régulier, rendements faibles, vendanges exclusivement à la main qui permettent de cueillir les raisins à maturité optimale, vinifications lentes et naturelles. Un des meilleurs domaines du Mâconnais...