Côtes de Provence Coeur de Grain Château de Selles 2018

Les Domaines Ott se composent de trois domaines situé en Provence : un en appellation Bandol, le Château Romassan, et deux en appellation Côte-de-Provence, le Clos Mireille et le Château de Selle. Au début du XXème siècle, Marcel Ott, jeune ingénieur agronome alsacien, acquiert plusieurs propriétés en Provence ; il met dès lors tout en œuvre pour les remettre en état, le phylloxéra ayant fait des ravages. Près d'un siècle plus tard, ses descendants, Jean-François et Christian Ott développent avec la même passion l'œuvre de leur ancêtre. Ils sont secondés par la légendaire maison Roederer qui a acquis les domaines Ott en 2004. Chaque propriété est travaillé dans le respect de la nature et l'esprit de l'agriculture biologique. Les vendanges sont bien entendu manuelles et les rendements sont étroitement surveillés. Les Rosés Cœur de Grain des trois propriétés sont, depuis plusieurs années déjà, des trésors de finesse et d'élégance... Le Clos Mireille produit également un magnifique vin blanc, et le Château Romassan, un Bandol rouge qui se classe parmi les meilleurs du monde. Si les bouteilles, en forme d'amphore antique, contribuent à la légende, c'est bien l'excellence et la singularité des vins qui font la renommée planétaire des Domaines Ott. Lorsque l'on a dégusté les rosés Cœur de grain, il est bien difficile d'en boire d'autres... Les meilleurs rosés du monde dans un style unique et reconnaissable entre tous...

www.domaines-ott.com